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達人のオススメ

ラーメンの専門家にオススメラーメンを聞きました！

四麺人の今週の一杯　ラーメンに詳しい四人の達人が、今熱いラーメン店をご紹介！

麺屋 一燈

麺屋 一燈

石山勇人石山勇人

麺屋 清水

麺屋 清水

田中一明田中一明

らーめん紬麦

らーめん紬麦

青木誠青木誠

焼麺 劔

焼麺 劔

麺集長麺集長

ラーメン女子の今月の一杯　女性達人が女性ならではの目線で選んだお店！

麺屋蕪村 肉

麺屋蕪村 肉

凛華せら凛華せら

ちゃんどん

ちゃんどん

本谷亜紀本谷亜紀

つけ麺 彩 沼袋店

つけ麺 彩 沼袋店

三宅智子三宅智子

龍の舞

龍の舞

にしおかすみこにしおかすみこ

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ご当地ラーメン

有名ご当地のオススメのお店を麺集長がご紹介！

  • 札幌
    誰もが知ってるラーメンブームの火付け役！
  • 喜多方
    飯豊山の雪解け水が生むキレのあるスープに太めの縮れ麺
  • 佐野
    加水率高め、青竹打ちの手切り麺が特徴
  • 東京
    醤油ラーメン、背脂ラーメンにつけ麺文化と定義は様々
  • 横浜家系
    神奈川県内をはじめ全国に広がる一大系統
  • 京都
    実は全国でも屈指の濃厚ラーメン地帯
  • 和歌山
    醤油が強く効いた豚骨スープはインパクトあり！
  • 博多
    長時間強火で炊き出した豚骨スープに細麺
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