ラーメンの専門家にオススメラーメンを聞きました！
銀座 朧月 [東京]
今回は路地裏にひっそりと佇む名店を今回紹介します。有楽町・銀座といった土地柄でしょうか、なんとも上品な外観のお店です。ここは、すごく大きなどんぶりのつけ麺が有名なのですが今回は中華そばを取り上げます。澄んでいる清湯スープとは裏腹に、もっちりとした太麺が従来の「あっさり中華そば」の概念をくつがえします。また、スープも前面に魚介を感じることができます。みなさん透明な色に騙されないでくださいね！ただ、刻み玉ねぎや脂が少なめのチャーシューなどくどさを感じさせることなく最後までおいしく食べられる工夫も施されていて店主のこだわりを感じます。これは、もはや「がっつり中華そば」です。この夏にお勧めのボリュームラーメンです！
